ENTRADAS FRÍAS
ENSALADA DE LECHUGA TOMATE Y CEBOLLA
ENSALADA MIXTA
ENSALADA DE LA CASA
COGOLLOS DE TUDELA CON TRONCO DE BONITO
ESPÁRRAGOS EXTRA GRUESOS
PASTEL DE CABRACHO
JAMÓN SERRANO (RESERVA)
PLATO DE QUESOS ASTURIANOS
PLATO DE JAMÓN SERRANO, CECINA Y QUESO MANCHEGO
PLATO DE IBERÍCOS
JAMÓN DE BELLOTA GRAN RESERVA |
| |
ENTRADAS CALIENTES
CROQUETAS CASERAS
CAZUELA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO CONFITADOS
REVUELTO DE LA CASA (setas, gambas y ajos tiernos)
PIMIENTOS DEL PIQÜILLO Y SETAS A LA PLANCHA CON ANCHOAS
ENTREMESES CALlENTES (calamares, croquetas, fritos de bacalao...)
PULPO CON CACHELOS
GAMBAS A LA PLANCHA O AL AJILLO
VERDURAS CON ALMEJAS
ALMEJAS A LA MARINERA
LANGOSTINOS SALTEADOS EN SU JUGO |
| |
SOPAS, GUISOS Y ARROCES
CONSOMÉ DE AVE
SOPA DE PIXIN CON ALMEJAS
FABADA ASTURIANA
FABES CON ALMEJAS
ARROZ CON PITU DE CALEYA (2 RACIONES)
ARROZ CON ALMEJAS (2 RACIONES)
PAELLA DE MARISCO (2 RACIONES) |
| |
PESCADOS
FRITOS DE BACALAO
CALAMARES FRESCOS FRITOS
FRITOS DE MERLUZA
BACALAO A LA BRASA
BACALAO A LA VIZCAÍNA
MERLUZA A LA SIDRA O A LA CAZUELA
TRONCO DE MERLUZA A LA BRASA |
| |
CARNES
BISTEC DE TERNERA CON PATATAS
ESCALOPTNES AL CABRALES
CACHOPO "LLAGAR"
LECHAZO DE CASTILLA AL HORNO
TACOS DE SOLOMILLO AL JEREZ
MEDALLONES DE SOLOMILLO EN SALSA DE SETAS |
| |
PARRILLA
CHORIZO CRIOLLO
POLLO A LA BRASA
CONEJO A LA BRASA CON SALSA ALI OLÍ
COSTILLA DE LOMO DE CERDO
COSTILLA DE TERNERA
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO con patatas y pimientos
CHULETILLAS DE LECHAZO
ENTRECOT DE BUEY
SOLOMILLO DE BUEY
PARRILLADA DE CARNES (2 RACIONES)
CHULETON DE BUEY con pimientos del piquillo confitados |
| |
| POSTRES
POSTRES CASEROS
CREMA DE ARROZ CON LECHE
FRISUELOS RELLENOS DE CREMA DE MANZANA
FLAN
TOCINILLO CON SALSA DE CARAMELO
MOUSSE DE CHOCOLATE
TARTA DE ALMENDRA
TARTA DE MANZANA
TARTA DE QUESO CON SALSA DE ARÁNDANOS
SURTIDOS DE POSTRES DE LA CASA
OTROS POSTRES
HELADO DE TURRÓN
HELADO DE VAINILLA
HELADO DE CHOCOLATE
SORBETE DE LIMÓN
TARTA HELADA AL WHISKY
BOMBÓN TRUFO ALMENDRADO |
